Хотя январь — одно из самых холодных времен года, есть сорта овощей, которые можно сажать в течение этих четырех недель. В дополнение к вашей подготовительной работе, чтобы в ближайшие месяцы воспользоваться обогащенной и идеальной почвой, вы можете воспользоваться этим самым началом года, чтобы продолжить сеять некоторые травы и овощи.
Земля, которую труднее обрабатывать, но все же плодородная
Несмотря на то, что холод и периоды заморозков сделали вашу почву твердой и трудной для обработки, тем не менее, вы можете провести некоторые посадки в январе. Подготовка вашей почвы остается такой же, как и вскапывание и удобрение вашей земли. Таким образом, вы обеспечиваете обильные урожаи на своих январских плантациях. Однако важно защитить рассаду от низких температур. Ведь если многие сорта овощей и зелени могут приспособиться к холоду, важно, чтобы молодые побеги не подмерзали. При посадке прямо в грунт рекомендуется накрыть рассаду защитным покрывалом.
Растения устойчивые к холоду
Здесь мы представляем некоторые из сортов, которые можно посадить в январе в вашем огороде. Ассортимент, который позволит вам продолжать заботиться о своем саду и наслаждаться несравненными вкусами своих собственных овощей и трав.
Цветная капуста
Цветная капуста ценится за мягкий и нежный вкус. Это богатый клетчаткой овощ, который можно использовать в различных блюдах. Цикл сбора урожая занимает около 85 дней. Таким образом, весной вы сможете открыть для себя эти красивые декоративные растения.
шалот и лук
Лук-шалот и репчатый лук, богатые микроэлементами и минералами, можно сажать на гряды в январе месяце. Таким образом, зимние сорта можно собирать в мае, в зависимости от степени их зрелости. Все, что вам нужно сделать, это наблюдать за листьями последнего, которые складываются и желтеют, указывая на благоприятный момент для сбора урожая.
салат ягненка
Звездный овощ зимнего сезона, салат из баранины, приглашает себя на многие столы во время празднования конца года. Этот вкусный салат, источник витаминов и микроэлементов, найдет идеальное место в вашем огороде в январе. Однако вам нужно будет защитить его от сильного холода с помощью защитного кожуха или небольшого туннеля.
Фасоль и горох
Богатые витаминами и минеральными солями бобы и горох позволяют разнообразить и вкусно дополнить ваши блюда. Вы можете сеять свои зерновые овощи с хорошим окучиванием земли и защитным покрывалом, предохраняющим рассаду от слишком низких температур.
Зеленый лук, кервель и ясменник
В январе вы также можете посеять ароматные травы, которые идеально подойдут для приправы всех ваших кулинарных блюд в ближайшие месяцы. Таким образом, зеленый лук, кервель и ясменник можно сажать прямо в землю и защищать от мороза колокольчиком для оптимального цветения.
Какими бы ни были ваши предпочтения, январь месяц не лишит вас огорода с разнообразными насаждениями, которые весной порадуют вас обильными урожаями!
