Независимо от того, выращивают помидоры в помещении, на открытом воздухе или в теплицах, помидор, фрукт или овощ?
Для его определения лучше всего встаньте на сторону повара, а затем ботаника.
У каждого из двух главных героев есть свое точное видение этого мясистого съестного со вкусом, который иногда бывает острым, иногда сладким. И чтобы прояснить вопрос, Mon Inspiration Jardin подводит итоги для вас!
Что такое помидор?
Помидор – травянистое растение с годовым урожаем, родом из Южной Америки. Его обычно сажают на солнечном месте, а его стебель может достигать 2 метров в высоту. У некоторых видов растение дает толстые, нежно опушенные зеленые листья.
На конце каждого стержня мясистый плод цвета от фиолетового до, румяна, апельсин, желтый и иногда полосатый белый и зеленый. Есть ок. 1500 сортов томатов. Его наименование классифицируется среди слов, известных как «без границ». Ведь на нескольких языках мира помидор называют томатом!
Итак, во время отпуска в Данияв Швецияв Норвегия или даже в Эстония или в Румыниявам не составит труда попросить томатную закуску!
Также в Франция до 1835 года томат крестили Золотая помпонаили же Карамельное яблоко. Мы понимаем эту отсылку, когда его симпатичная круглая форма и ярко-красный цвет способны соблазнить наши тарелки без каких-либо претензий.
Но тогда что такое помидор, фрукт или овощ?
Прежде чем ответить на этот вопрос, дадим определение той и другой из этих категорий растений.
Фрукты или овощи: В чем разница ?
С точки зрения повара, дифференциация между фруктами и овощами производится на тарелке .
Для кулинара, фрукты сладкиеи подходит для приготовления десертов и овощ, в приготовлении пикантных блюд.
С уже существующим появлением космополитической кухни наши вкусовые рецепторы получают высшее удовольствие от открытия неожиданных вкусов, обращая вспять тенденции.
К этому различию, для повара, плод представляет собой потребляемую часть цветкового растенияпока овощ это съедобная часть растения из огорода .
Они касаются клубней, таких как картофель, семян, таких как чечевица, стеблей, таких как лук-порей, или фруктов, таких как помидоры.
С точки зрения ботаника, плод возникает из пестика цветка, то есть, точнее, из завязи цветка, содержащей семена.
Для страстного ученого овощ, который содержится в наших любимых блюдах, — это не что иное, как стручки бобовых, еще одна категория фруктов.
Помидор это фрукт или овощ?
Из этого постулата интересно наблюдать за цветением помидора.
На этом ключевом этапе его растительной жизни 2 плодолистика превращаются в плоды после их оплодотворения. Таким образом, завязь достигает зрелости, что и дало ей название плода.
Таким образом, помидор действительно является фруктом на ботаническом уровне. Тем не менее, его выращиванием можно прекрасно заниматься на огороде среди овощей.
Более того, среди тысяч сортов вы будете избалованы выбором: желтые или красные помидоры черри можно есть свежими в качестве аперитива. Благодаря изящно вытянутой форме, Андский помидор можно нарезать мелкими кубиками в летнем салате.
Или откройте для себя Зеленая зебра с его острым вкусом, расположенным ломтиком на красивом золотом пироге.
Пока Помидор Ромапрекрасно подходит для приготовления вашего соуса. И завершите свое меню шербетом а-ля помидор Верна оранжевыйсладкий и сладкий до совершенства!
Источник
А вы? Вы предпочитаете пробовать помидоры в качестве закуски или на десерт? Приходите и поделитесь с нами своим овощным вдохновением.
